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2011年11月26日 (土)

貰った (^◇^;) 2011/11/26

柚子を近所の方から頂いた。

庭の樹に結構な数の実がなっている。

20111125

饂飩や煮物にチョット皮を入れると

 ヽ(´ー`)ノ ヽ(´ー`)ノ ヽ(´ー`)ノ 幸せーーーー

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コメント

良いですね。このあたりは不作のようです。種の多く入った蜜柑は、柚子か金柑なので、先日探したのですが、あまりなっていませんでした。

投稿: クスクス | 2011年11月26日 (土) 16時59分

柚子、庭になっていますが、こんなに奇麗な肌ではありません。潮風に当たるし、小さいし(小さい種類かも)、ですから、取っては、お風呂に10個づつ袋に入れて使います。
毎年、リス(タイワンリスと思います)が食べに来ます。
しぐさが,可愛いので自由にさせていますが、葉山町としては、リスが増えることを嫌っています。

以前は 「柚子胡椒」作っていましたが、一昨年、ミキサーが壊れてから作っていません。
それこそ、「饂飩」に入れると とても おいしかったです。

今、考えました。
今年は、「柚子ジャム」(柚子マーマレード)、作ります。
明日にでも 早速。

投稿: sea | 2011年11月26日 (土) 18時52分

☆クスクスさん☆
柚子って案外家庭の庭になっていますね。
最近あまり付き合いの無い高校時代の友人の家には物置の上に被さるように大きな木があり大きな実のなる奴がありました。
何も利用しないので大変もったいない。
ヽ(´ー`)ノ

投稿: アライグマ | 2011年11月26日 (土) 20時01分

☆seaさん☆
柚子ジャムですか。
良いかもしれない。
柚子の樹も大きな実のなるのと小さな実のなるのと2種類あるみたいですね。
これは小さな実のなるほう。
タイワンリスは冬場食料がなくなると樹の皮をグルグルと渦巻状に齧ります。
これをやられると樹は水を吸い上げられなくなって枯れてしまいます。
横須賀市ではタイワンリスとアライグマに関しては捕獲用の罠を貸しているそうです。
ご油断無く。(^◇^;)

投稿: アライグマ | 2011年11月26日 (土) 20時06分

>アライグマに関しては 誰かも引っ掛かる?

投稿: 匿名 | 2011年11月27日 (日) 09時20分

この辺でも良くなる花柚子を作っている家がありますが、香りがいまひとつです。
 到来ものの多い時は、我が家でもジャムにしていました。農地もお屋敷も少なくなって、困るほど来る事がもう直ぐ無くなるでしょう。

投稿: クスクス | 2011年11月27日 (日) 09時28分

☆某匿名さま☆
>アライグマに関しては 誰かも引っ掛かる?
じつはσ(^_^)も・・・
って小さすぎるでしょσ(^^;)の体じゃ

投稿: アライグマ | 2011年11月27日 (日) 10時39分

☆クスクスさん☆
花柚子って言うのもあるの?
見て美しいほどの花が咲くのかなーーー
(^◇^;)
柚子のジャムって食べたこと無いけど癖が良い方に出れば良いけど悪い方にでると「くどくて苦い」?
作る人の腕にかかっている。
ヽ(´ー`)ノ

投稿: アライグマ | 2011年11月27日 (日) 10時42分

花柚子=一才柚子は、小ぶりで花の香りは良いが、実の香りが淡い、大馬鹿でないので、若い木でもなるし、豊作系の品種です。
 柚子のジャムは、外の皮のはぎ方と湯でこぼしの回数が、勝負のようです。

投稿: クスクス | 2011年11月27日 (日) 16時40分

☆クスクスさん☆
σ(^^;)も近所で貰ってきた夏みかんでジャムを作ることがあるけど皮の裏の白いフワフワが苦いみたいですね。
でも、あれが色々な効用もあるんだけど。
苦いのは食えんしなーーー
(^◇^;)

投稿: アライグマ | 2011年11月27日 (日) 19時38分

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